ยูวี-เอ: "การเสริมแสงแดด" สําหรับผลิตภัณฑ์การเกษตรที่มีคุณภาพสูง
เทคโนโลยีการใช้แสง UV-A เพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลไม้และผัก เป็นทิศทางนวัตกรรมที่สําคัญในด้านการเกษตรในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและได้รับการใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเกษตรแม่นยําและโรงงานพืช.
เมื่อพืชรับรู้แสง UV-A เป็นสัญญาณความเครียดจากสิ่งแวดล้อมที่อ่อนแอ พวกมันเปิดระบบป้องกันภายใน และผลิตภัณฑ์ข้างเคียงของปฏิกิริยาป้องกันเหล่านี้คือโมเลกุลที่มีกิจกรรมทางชีวภาพUV-A สามารถ:
1เสริมสีและรสชาติ: UV-A กระตุ้นการสังเคราะห์ของสารสีป้องกัน เช่น แอนโตซิอานินและแคโรเตโนอิดทําให้ผลไม้ เช่น แสตรอเบอรี่และทอด มีสีสันสดใส และเพิ่มความสามารถในการป้องกันแอ๊นซิเดนต์มันยังส่งเสริมการผลิตสารเผาผลาญชั้นสอง เช่น เทอร์เพน สร้างความรสชาติที่ซับซ้อนและรสชาติอันโดดเด่นของผลไม้
2เพิ่มความหวานและสารอาหาร: ผ่านการควบคุมการเผาผลาญและความเครียดเบา UV-A ช่วยเร่งการสะสมและการแปลงของสารแข็งหลอมรวม (TSS) หรือน้ําตาลเพิ่มความหวานของผลไม้โดยตรงนอกจากนี้ มันยังเพิ่มปริมาณสารปฏิชีวอนอย่างมาก เช่น สารผสมเฟโนล และฟลาเวโนอยด์ เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้
UV-A กระตุ้นการสังเคราะห์ของสารสีเหล่านี้ และยังช่วยดูดซึมรังสี UV ที่เกิน เพื่อปกป้องโครงสร้างภายในการเพิ่มสีและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ที่เจริญรังUV-A ยังเพิ่มขึ้นเป็นเมตาโบไลท์ทางสองที่ช่วยให้พืชทนทานกับความเครียดของสิ่งแวดล้อม รวมถึงรังสี UVแม้จะอยู่ในภาวะเครียดเล็ก ๆ น้อย ๆ, เร่งการสะสมและแปลงน้ําตาลในผลไม้
ในสตรอเบอรี่และทอด: การเผชิญหน้ากับ UV-A ที่เหมาะสมสามารถเพิ่มสสารฟีโนลรวมและความสามารถในการปฏิชีดออกซิเดนต์ทั้งหมดของผลไม้ได้อย่างสําคัญ
วิตามิน: การ ศึกษา ได้ แสดง ให้ เห็น ว่า แสง UV-A อาจ มี ผล ต่อ เส้นทาง การ สร้าง วิตามิน บาง ชิ้น (เช่น วิตามิน ซี) โดย ทํา ให้ สาร ที่ มี ใน วิตามิน นั้น เพิ่ม ขึ้น.
![]()
ผลต่อการเกษตร
การปรับปรุงคุณภาพ: เกษตรกรสามารถใช้ไฟ LED UV-A เป็นแหล่งแสงเสริมในช่วงช่วงสุดท้ายของการเจริญผลไม้ เพื่อกระตุ้นการสังเคราะห์โมเลกุลที่มีประโยชน์เหล่านี้ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์การเกษตรที่มีคุณภาพสูงขึ้นและมีลักษณะที่น่าสนใจมากขึ้นรสชาติดีขึ้น และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น
ลดความพึ่งพาทางเคมี: โมเลกุลที่ทํางานทางชีวภาพในการป้องกัน (เช่นฟีโนล) ช่วยให้พืชสามารถต้านทานเชื้อโรคบางชนิดได้ โดยไม่ตรงไปตรงมา ลดความพึ่งพาในยาฆ่าแมลง
การ ควบคุม อย่าง แม่นยํา: ข้อ ประโยชน์ ของ ไฟ LED อยู่ ใน ความ สามารถ ของ ไฟ LED ที่ จะ ควบคุม ความ ยาวคลื่น ความ แรง และ เวลา การ โชว์ ได้ อย่าง แม่นยํา.นี่ทําให้เกษตรกรสามารถปรับปรุงการจัดทําสเปคตรัมที่ดีที่สุด ให้เหมาะกับความต้องการของพืชที่แตกต่างกันในช่วงการเติบโตที่แตกต่างกัน, เพื่อบรรลุเป้าหมาย "การวางโปรแกรมคุณภาพพืชด้วยแสง"
ผู้ติดต่อ: Mr. Eric Hu
โทร: 0086-13510152819